人力资源管理中，以下项目不适合外包：

1. 招聘和选拔：招聘和选拔是组织中最重要的环节之一，需要根据组织的需求和文化来筛选合适的人才。外包招聘和选拔可能导致无法满足组织的特定需求，以及无法准确评估候选人的适应性和能力。

2. 培训和发展：培训和发展是提高员工能力和素质的重要手段，需要根据组织的战略目标和员工的需求来设计和实施。外包培训和发展可能导致无法满足组织的特定需求，以及无法提供个性化的学习和发展机会。

3. 绩效管理：绩效管理是评估和提高员工绩效的重要工具，需要根据组织的目标和价值观来设计和实施。外包绩效管理可能导致无法满足组织的特定需求，以及无法提供个性化的绩效评估和改进方案。

4. 员工关系管理：员工关系管理是维护和促进组织与员工之间良好关系的重要工作，需要根据组织的文化和价值观来处理员工的问题和需求。外包员工关系管理可能导致无法满足员工的个性化需求，以及无法建立有效的沟通和信任关系。

5. 薪酬和福利管理：薪酬和福利管理是激励和留住员工的重要手段，需要根据组织的财务状况和员工的价值来设计和实施。外包薪酬和福利管理可能导致无法满足员工的个性化需求，以及无法提供具有竞争力的薪酬和福利方案。

总之，人力资源管理中涉及到组织的核心价值和战略目标的

项目通常不适合外包。这些项目需要与组织的特定需求、文化和价值观紧密结合，以确保其有效性和成功。外包这些项目可能导致无法满足组织的特定需求，无法提供个性化的解决方案，以及无法建立有效的沟通和信任关系。因此，招聘和选拔、培训和发展、绩效管理、员工关系管理以及薪酬和福利管理等人力资源管理项目通常不适合外包。